気仙沼市の内陸部に位置し、歴史や文化財が数多く残る八瀬（やっせ）地区。小学校の旧校舎を利用した「八瀬・森の学校」では地元産のそば粉を使ったそば打ちや農業体験ができます。農家への民泊体験などで地域の方々と触れ合いながら、人と自然の結びつきを体感することができます。